• Menu de saison

  Hver måned tilbyder vi nye og spændende retter, som skifter efter årstidens udvalg af råvarer og inspiration.

• Forret

  Marmoret torsk m. purløgssiphon m. sprød salat & kumquats

• Hovedret

  Variation af and m. æblepuré, rødbede-syltet rødkål, pommes fondant, kirsebærglace & sauce de canard

• Dessert

  Juliettes 'riz au lait' panna cotta m. passionsfrugt & hvid choko-knas

  ---

  2 retter345

  2 retter inkl. vinmenu495

  3 retter425

  3 retter inkl. vinmenu645

  Vinmenuen udvælges i samarbejde med vores vinleverandør, så der skabes en perfekt balance mellem mad og vin.

  Vinmenuen udvælges i samarbejde med vores vinleverandør, så der skabes en perfekt balance mellem mad og vin.

Les Entrées

• forretter

  ---

• Saumon fumé à froid

  Koldrøget Færøsk laks med sauce tartare, radisse, sprødt grønt & knas

  115

• Chèvre Chaud (v)

  Honninggratineret gedeost (Crottin de Chavignol) på sprødt, hjemmebagt brød med salat, rødbedecarpaccio, rødløgskompot & saltede mandler

  115

• Tartare de boeuf

  Klassisk oksetartar med estragonmayo & sprøde chips

  125

Desserts

• Desserter

  ---

• Crème Brûlée

  med sorbet af passionsfrugt

  125

• Gateau Marcel

  Chokolademousse kage med vaniljeis & bærcoulis

  115

• Glaces

  3 slags is. Spørg tjener for yderligere information

  99

• Asiette de fromages

  ostebræt med franske oste med tilbehør

  130

Plats Principaux

• Hovedretter

  ---

• Poisson de saison

  Se tavlen eller spørg en tjener for sæsonens fisk

  dagspris

• Vegansk risotto

  Med sæsongarniture

  dagspris

• Steak Frites

  250gr Rib Eye med urtesmør, svampe & løg, sauce bearnaise, fritter & grøn salat med vinaigrette

  350

• Suprême kylling

  med sæsonensgarniture

  215

• Burger Teriyaki

  Brioche bolle med hakkebøf, teriyaki sauce, Roy Berger ost, pebertørret bacon, bløde løg, svampe, salat, semitørrede tomater, syltede løg & agurker. Serveres med fritter og aioli.

  179

• Burger confit de canard

  Brioche bolle med confiteret and, revet rodbede, salat & syltet agurk. Serveres med fritter & aioli.

• Burger Veggie

  Brioche bolle med pankofriteret selleri-"bøf", artiskokcreme, pesto, salat, semitørrede tomater, syltede løg & agurker. Serveres med fritter & aioli.

  179

  ---

• Accompagnements

  Fritter med aioli45

  Sprød salat30

Børnemenu

• Børneburger

  Øko brioche bolle med hakkebøf fra nordjysk naturkød med ketchup & salat, serveret med pommes fritter

  130

• Suprême kylling

  Sprød suprême kylling med pommes fritter & dijon- estragon sauce.

  130

• 3 slags is

  65

• 2 retter børnemenu

  Børneburger eller suprême kylling & 3 slags is

  175

  ---