Image

NYHEDER

14/7, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Kold agurkesuppe med lun kuller, tomatolie, safran & sprød parmasan

* Bagt camenbert med ristet hjemmebagt brød og sprød salat vendt i vinaigrette

* Lammeculotte, med ratatouille grønt, løgkompot &  rosmarinjus

* “Iles flotante”, letpisket usødet marengs på en creme anglaise med caramel & sprød pandekage

Bon appetit!

6/7, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Frisk sommersalat af frisée, soltørret tomat, feta, radiser, friske ærter og cirtus-vinaigrette

* Rimmet torsk, kartoffelchips, ærtespirer, urtemayo og saltet agurk

* Unghanebryst, sprød polenta, sauce vin blanc, majroepuré, sauteret spidskål og syltede cherrytomater

* Yoghurt panna cotta, hyldeblomst granité, marinerede jordbær og hvid chokolade

 

 

25/6, 2015

 

I løbet af sommeren har Juliette BRUNCH hver dag fra 10-14!

Vores brunch blev nomineret til byens bedste i 2014, så kom forbi og prøv den :-)

 

 

22/6, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Salade caprese med rødløg, frisk basilikum og balsamicoglace

* Rillette de lapin, smørristet brioche, sprød serrano, kapersbær og frisée

* Svinekæber braiseret i ale og æblemost, sauce af fonden, knuste kartofler, ærter francaise, ærtespirer og syltede radiser

* Mousse af hvid chokolade og fromage frais på vanillekage, friske jordbær og sprød karamel

Bon appetit! 
Kærlig hilsen alle os på Juliette ♡

 

 

15/6, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Jomfruhummer tartar, kartoffelchips, forårsløg og kryddermayo

* Pissaladiere med gedeost, spinat, løg, pinjekerner, frisée og balsamicoglace

* Rosastegt kalvefilet, petit kartofler, champignonsauce, spidskål, spæde gulerødder og radisecrudité

* Jordbær panna cotta, jordbærcoulis, friske jordbær, chokoladeganash og digestive

 

 

8/6, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Vichissoise på blomkål, sprød bacon og persilleolie

* Soyamarineret laks, edamame-salat og wasabicreme

* Kalespareribs, bagt kartoffel, forårsløg, asparges, bagte cherrytomater og pebersauce

Rabarber tarte tartin med vanilleis, krokant og “overraskelse”

 

 

1/6, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Kold ærtesuppe med mynte, creme fraiche, crôutons, sprød serrano og ærtespirer

* Moules mariniéres i urter, hvidvin og fløde. Serveres med friskbagt brød

* Braiseret oksespidsbryst, pommes anna, sauteret spidskål, babyfennikel, blomkålspuré og sauce vin rouge

* Peanut-karamel kage med syrlig bærkompot

 

 

 

26/5, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Aspargesvelouté, sprød bacon og friske asparges

* Frisk salat af gedeost, hindbær, ærter, crôutons, frisée og hindbærvinaigrette

* Stegt unghanebryst, pommes duchesse, spæde gulerødder, forårsløg, brunet løgpuré og sauce vin blanc

* Jordbær cheesecake, friske jordbær og chokolade

 

 

18/5, 2015

Nu på onsdag d. 20./5. holder vi lukket om aftenen fra kl. 17 p.g.a. personalemøde.

Vi vil ligeledes holde lukket hele dagen på søndag d. 24./5., da vi skal fejre lille Louis’ barnedåb.

Vi beklager ulejligheden og håber at se vores skønne gæster en anden dag istedet.

 

 

18/5, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Salade chèvre chaud med valnødder, syltet rødløg, blåbær og balsamicoglace

* Stegt kammusling, ærtepuré, ærtespirer, asparges og sprød serrano

* Rosastegt flapmeat, pommes dauphinoise, spæde vårgrøntsager, bagte cherrytomater og sauce au poivre

* Fraises a la “Romanoff” med jordbærsorbet

 

 

11/5, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Blomkålssuppe med sprød serrano, crôutons og purløg

* Hvidvinsdampet laks, salat af frisk agurk, forårsløg, ærtespirer og radiser

* Porchetta, ristede petit kartofler, asparges, bagte cherrytomater, ærtepuré, sauce vin rouge og aspargescrudité

* Hindbærmousse, mørdejskiks, friske og frysetørret hindbær

 

Husk at vi har brunch i Kristi Himmelfarts-ferien. Reservér bord på tlf. 86215454

 

 

4/5, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Bondesalat med bønner, bacon, Comté, syltet rødløg, cherrytomater og sennepsdressing

* Stenbiderrogn, asparges, hollandaise-mayo, skalotteløg og dild på blinis

* Lammecuvette, pommes anna, ratatouille, forårsløg og balsamicoglace

* Rabarberkage, sorbet, hvid chokoladeganash, sprød karamel og pistacie

 

 

27/4, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Vichyssoise med sprød bacon, ristet porre og persilleolie

* Moules marinieres i hvidvin, urter og fløde. Serveret med friskbagt brød.

* Rosastegt oksecuvette, pommes fondant, grønne og hvide asparges, blomkålspuré, crudité og sauce vin rouge.

* Tarte au citron med brændt marengs, citronsorbet, karamel og chokoladegitter.

 

 

26/4, 2015

 

Kære Alle!

Vi holder barnedåb i dag frem til kl. 17.00 og har derfor lukket frem til kl. 18.00.

Vi ses!

20/4, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Kold gazpacho-suppe med creme fraiche, purløg og crôutons

* Rygeostcreme, syltet og frisk agurk, rugbrødschips og dild

* Svinemedaljoner, petit kartofler, smørdampet asparges, gulerodspuré, sauteret spinat, portvinsglace og radiser

* Rabarbertrifli med creme anglaise, flødeskum og rabarberchips

 

 

13/4, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette

* Ærte-mynte suppe med cremefraiche & purløg

* Chèvre chaud med frisé, valnødder, abrikosvinaigrette & rødbedeskum

* Coq au vin blanc med sød kartoffel-estragon mos, ristet bok choy & persillepuré

* Fersken tarte tatin med karamelsauce & blomme-cointreau granité

 

 

30/3, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Jordskokkesuppe, jordskokkechips og purløg

* Lynstegt tun, wasabimayo, sesam, syltet perleløg og frisée

* Lammecuvette, kartoffelkugle, ærtepuré, radisecrudité, bagt pastinak og persillesky

* Marcipankage, brombærmousse, nougatcreme og karamelliserede hasselnødder

 

 

28/3, 2015

I påsken er der flere muligheder for at få vores populære brunch!

Vi servere brunch fra torsdag d. 2. april til mandag d. 6. april fra kl. 10-14.

Husk at reservere bord på tlf. 86215454.

 

 

23/3, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Jomfruhummerbisque, aioli, Gruyere og crôutons

* Klassisk carpaccio af oksefilet, parmesan, olivenolie og ruccula

* Sprængt kalvespidsbryst, pommes rissolées, skorzonerødder, persillechips, peberrodssauce og ærtespirer

* Hindbærmarengs, hindbærmousse, frysetørret hindbær og chokolade

 

 

16/03, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Velouté a la Reine, plukket kylling og ristet porre

* Rimmet kammusling, bearnaise-mayo, krydderurtesalat og baguettechips

* Stegt okselårtunge, pommes fondant, rødbedepuré, smørristet kejserhat, forårsløg og sauce au poivre

* Tiramisu, kaffekaramel og pistacienødder

 

 

09/03, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Potage portugaise, crém frâiche, hvidløgscrôutons og purløg

* Stenbidderrogn, rugbrødschips, rødløg og dildmayo

* Urtefarseret svinemørbrad, pommes anna, salsa verte, selleripuré og jordskokkechips

* Solbærtrifli, créme chantilly og mørk chokolade

 

 

06/03, 2015

Imorgen lørdag d. 7./3. holder vi lukket mellem kl.12.00-17.00 pga. privat arrangement. Vi beklager ulejligheden.

 

 

02/03, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Soupe a l’oignon med ostebrød og sprøde løg

* Hønsesalat, kejserhatte, forårsløg og frisée på ristet brioche

* Braiserede svinekæber, sauce af fonden, risottokugle, bagte skorzonerødder, syltet rødbede og persille frit

* “Cheesecake” a l’orange, appelsinsorbet og appelsinfileter

 

 

23/2, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Velouté de céleri-rave med urteolie og friskhakkede urter

* Laksetartar, fennikelsalat og wasabiærter

* Lammekrone, sprød polenta, ratatouille og balsamico glace

* Poir Belle Helene, chokoladesauce og vanilleis 

 

 

 

16/2, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

Crème aux champignon med crôutons

* Salat af sprængt gåsebryst, pinjekerner, appelsin og Pecorino

* Rosastegt oksecuvette, tartiflette, bagte beder, ristet porre og sauce vin rouge

* Mousse au chocolat, moccacrumble og kirsebær i Amaretto

 

 

 

 

9/2, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Velouté a la Crécy

* Stegt kammusling, jordskokkechips, safranmayo og ruccula

* Åben ravioli, braiseret svinebryst, sød kartoffelpuré, ristede kejserhatte, salviesmør og brøndkarse

* Rødbedekage, mørk chokolade, passionsmousse og granatæblesirup

 

26/1, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Blomkålssuppe med syltet blomkål og purløg

* Kyllineterrine, feldsalat, chips og balsamicoglace

* Boeuf Bourgignon, urtemos og haricots verts

* Citronkage, citronmousse, creme anglaise og sprød karamel

19/1, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Kartoffel-porre suppe med bacon og purløg

Stegt kammusling, fumet de langoustine, syltet æble, ristet valnød og frisée

* Rosastegt oksecuvette, pommes fondant, variation af gulerod og sauce au poivre

* Karamelliseret pære, 2 slags panna cotta og portvinsreduktion

12/1, 2015

Denne uges tavleretter på Juliettre:

* Soupe de poisson med dild og aioli

* Salade chévre chaud med honning-sennepsdressing, valnødder og figner

* Porchetta, bagte rodfrugter “tricolore”, selleripuré og sauce vin rouge

* Truffe au chocolat, hvid chokoladeganash, syltet pære og pistacie

5/1, 2015

Denne uges tavleretter på Juliette:

* Grønkålssuppe med saltet torsk

* Terrine af kaninkølle, chips, estragonmayo, confiteret citron og frisée

* Stegt unghanebryst, svamperisotto, hønsesky og bolchebede

* Gallette des rois frangipane, skovbærsorbet og granatæble

23/12, 2014

Julens og nytårets åbningstider på Juliette:

 

Onsdag d. 24/12: Lukket

Torsdag d. 25/12: Lukket

Fredag d. 26/12: Lukket

Lørdag d. 27/12: 10-16 – (brunch & frokost)

Søndag d. 28/12: 10-16 – (brunch & frokost)

Mandag d. 29/12: 10-16 – (brunch & frokost)

Tirsdag d. 30/12: 10-16 – (brunch & frokost)

Onsdag d. 31/12: Lukket

Torsdag d. 1/1: Nytårsåbent 14-20 – ( vi tilbyder vores populære Burger & Confit de canard sandwich som menuer med fritter & 0,5 l. vand!) Tjek vores tilbud på vores FB:  https://www.facebook.com/cafejuliette

Fredag d. 2/1: Lukket

Lørdag d. 3/1: Vi er tilbage på normal åbningstid 10-sent!

 

Glædelig jul og godt nytår!

 

 

1/12, 2014

Kom ind og smag på vores 4-retters julemenu, en ægte fransk oplevelse!

* Rødbede-gravad laks, ristet rugbrød, krydderurtesalat og sennepsdressing

* Blinis, citrus-creme fraiche, kaviar og rødløg

* Fyldt kalkun, ristet kartoffel, kastaniepuré, sauteret rosenkål og sauce

* Bûche de Noël, vanillecreme og kirsebærkompot

24/11, 2014

Vi mangler opvaskere!

Er du under 18 år og mangler et fritidsjob? Så mangler vi på Juliette et par friske opvaskere til aften- og weekendarbejde.

Kig ind forbi og spørg efter Stine eller Lasse, hvis det lyder som noget for dig.

24/11, 2014

Ugens tavleretter på Juliette:

* Tomatsuppe med creme fraiche og purløg

* Carpaccio af krondyr, enebær-dressing, ruccula og syltede beder

* Coq au vin med kartoffelmos

* Nutella-kage, appelsin-coulis, crunch og granatæble

17/11, 2014

Ugens tavleretter på Juliette:

* Oksekødssuppe med urter

* Rimmet kammusling, pastinakpuré, syltet rosenkål og saltede mandler

* Ølbraiserede svinekæber, kartoffelmos med grov sennep, sauce af fonden og syltede beder

* Rødvinspocheret pære, chokoladesauce, hvid chokolade-is og pærechips

 

10/11, 2014

Ugens tavleretter på Juliette:

* Soupe a l’oignon med ostebrød

* Rillette de lapin, ristet rugbrød, confiteret citron og frisée

* Krondyrmørbrad, pommes anna, vildtsauce, rød grønkål, haricots verts og karamelliserede perleløg

* Tarte au potiron, appelsin-is og krokant

 

3/11, 2014

Ugens tavleretter på Juliette:

* Jordskokkesuppe med grøn olie og purløg

* Laksetartar med æblevinaigrette og crôutons

* Rosastegt kalvecuvette, ristede blå kartofler, bagte gulerødder, svampesauce og syltede cherrytomater

* Tarte tartin med kanelis og flødekaramel

 

27/10, 2014

Ugens tavleretter på Juliette:

* Butternut squash-suppe med chili og urteolie

* Salat af sprængt andebryst, appelsin, pinjekerner, rødløg, frisée og sojaglace

* Boeuf Bourgignon med bacon, champignon og perleløg. Hertil kartoffelmos med grov sennep, syltet gulerod og haricots verts.

* Figues brûlées, valnøddeis og saltet karamel

 

21/10, 2014

Ugens tavleretter på Juliette:

* Spicy gulerodssuppe med chili og ingefær

* Torsk i urtepanade med frisee, croutons og syltet rødløg

* Stegt kaninkølle, aspargeskartofler, rosenkål, svampe, græskarpuré og skysauce

* Kaffe-panna cotta, mørk chokoladeganash, kaffesirup og karamelliserede nødder

 

3/10, 2014

 

Nominering til Byens Bedste Brunch!

Vi er i år blevet nomineret på AOA til Byens Bedste Brunch 2014. Det er vi rigtig glade for og hvis du synes at vi fortjener at vinde, kan du give os din stemme!

Du kan stemme på sms til 1929 med teksten BB14 BMD

og 1 gang via dette link:

http://www.aoa.dk/byens-bedste/byens-bedste-brunchmorgenmad-1

Mange tak!

De bedste hilser – alle os på Juliette

 

 

27/8, 2014

På lørdag d. 30/8 fejrer vi Juliette’s 2 års dag! Hurra!  I den sammenhæng har vi sammensat en lækker 3 retters menu til vores gæster  :) Vi håber at se så mange af jer som muligt:)

De bedste hilsner – alle os på Juliette

Juliettes 2 års fødsesldagsmenu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

16/7, 2014

Efter en lille ombygning og nymalet restaurant, kan vi nu også invitere folk “udenfor” i vores hyggelige gårdhave! Vi glæder os til at se jer! :)

30/6, 2014

Kære alle Vi holder LUKKET i denne uge pga. ombygning. Telefonen vil dog stadig være åbent for reservationer :) VI ÅBNER IGEN D. 7/7 kl. 17.00!   De bedste hilsner – Alle os på Juliette

 

29/12, 2013

Alle os på Juliette ønsker jer et fantastisk NYTÅR og ser frem til et år med klassiske & nye retter…. … nye spændende tiltag for vores gæster…. såsom vinsmagninger og tema-aftener… …. et dejligt forår og en sommer hvor også gårdhaven skal i brug og I kan nyde den gode mad i det gode vejr… Ih.. hvor vi glæder os!   Hilsen alle os på JULIETTE juliette-17